Как утверждают некоторые голубеводы, он скрещивал старых дубовских с какой-то зарубежной породой голубей. В результате получилась своеобразная порода по рисунку оперения с замечательными летными качествами, да к тому же, с необычайным воркованием. Такая птица сразу же полюбилась голубеводам Дубовки, стали разводить её и в других местах, прежде всего в Волгограде.
Дубовские – статные, вислокрылые. Осанка гордая. Туловище средних размеров, удлиненное, веретенообразной формы, посадка низкая, стойка горизонтальная. Клюв длинный (23-25 см), прямой, постепенно утончающийся, хорошо сомкнутый. Надклювье и подклювье – белые, восковицы белые, небольшие. Глаза светлые, «жемчужные». Веко белое, нежное. Шея средней толщины с небольшим изгибом. Грудь широкая, округлая, гордо выставленная вперед, без перьевых украшений-«бантов».
Оперение у дубовских разнообразное. У серошалевых спина («шаль») темно-серого, «мышиного» цвета. Встречаются почти черные голуби. Голова, шея, грудь, живот, подхвостье – черно-смоляные. Крылья белые «в обрез». Особая разновидность серошалевых – краснопоясые (буро-красные пояса на щитках крыльев, первичных маховых крыльях), голубошалевые (голубой цвет спины), чисто-белые (глаза очень темно-коричневые).
Полет высоколетных дубовских – действительно высок. Небольшими кругами голуби быстро поднимаются под облака «в точку», парят маленькими кругами, скрываются из виду. Замечательно выглядят в полете голуби с тёмным туловищем и белыми крыльями. Продолжительность полета 8-9 часов. Дубовские обладают хорошей ориентацией и привязанностью к дому. После перерыва в полетах быстро становятся «на крыло».
Важным природным признаком дубовских голубей является их своеобразное воркование, сильно отличающееся от воркования других пород. Оно глухое, ровное и протяжное, похожее на звуки баяна. Голубки тоже воркуют.
